Calentar el horno a 210º. Colocar el pato en la bandeja del horno. Salpimentar, regar con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Asar durante 1 h aproximadamente regándolo de vez en cuando con el jugo de la cocción. Mientras, pelar la piña y …
Archive for the ‘Recetas de Cocina’ Category
Recetas de cocina – Crema Exótica
On August - 11 - 2011
Se cortan muy fino las verduras y se fondean con un poco de aceite. Cuando comiencen a ablandarse se añade las manzanas, la piña, el coco y la batida de coco. Añadir el caldo y dejar hervir. Una vez que están blanda la fruta, se tritura y se pasa …
Recetas de cocina – Ensalada dulce de nueces
On August - 11 - 2011
Partir todos los ingredientes, se aconseja en pequeños trozos. Hacer la vinagreta fuera del bol de la ensalada. Usar, según gustos, vinagre de manzana o vinagre de vino. También se puede añadir una cucharadita de mostaza en la vinagreta. Una vez …
Recetas de cocina – Salsa de lima
On August - 11 - 2011
Se mezcla todo en un recipiente y lista. Esta salsa es ideal para añadirla a
fruta fresca.
Recetas de cocina – Salsa de tomate picante
On August - 11 - 2011
Pon todos los ingredientes en un cuenco y remuévelo bien. Prueba y rectifica al gusto. Viértelo en la ensalada en el momento de servir.
Recetas de cocina – Aliño de menta
On August - 11 - 2011
Pon todos los ingredientes en un cuenco, remuévelo bien. Prueba y rectifica al gusto. Viértelo en el momento de servir.
Recetas de cocina – Salsa oriental de cítricos
On August - 11 - 2011
En una sartén grande mezcla los zumos de frutas, la salsa de soja, el vinagre, el aceite y el jengibre. Cuécelo a fuego lento durante 15 minutos. A continuación pasa la salsa por un colador fino y sírvela caliente. Es una buena acompañante para …
Recetas de cocina – Salsa de limón e hinojo
On August - 11 - 2011
1.- Disuelve la mantequilla en una sartén, añádele el hinojo y remuévelo. Tapa la sartén y ponla a fuego suave durante 5 minutos para que se ponga blando el hinojo.
2.- Añade la harina y cuece durante 30 segundos, a continuación añade removiendo …
